Die Geschichte von Friend Oatwell® ist auch direkt mit dem Leben einer einzigartigen Persönlichkeit verbunden. Dass es sich dabei nur um den Erfinder vom Birchermüesli handeln kann, liegt auf der Hand. Denn schliesslich ist Hafer ein wesentlicher Bestandteil dieser weltbekannten Spezialität.
Dr. Maximilian Oskar Bircher-Benner war schon um 1900 ein Arzt, der sich intensiv um die Gesundheit der Bevölkerung kümmerte. Und weil er mehr auf richtige Ernährung als auf Pillen setzte, erfand er ein ebenso leichtes, wie bekömmliches und gesundes Abendessen.
Doch wie jede grosse Idee hatte auch das Birchermüesli mehrere Väter. In diesem Fall war es eine Frau, die dem Aargauer Arzt die Idee gab. Denn als Dr. Bircher auf einer Bergwanderung bei einer Alphütte einkehrte, fand er vor sich ein Menu, dass er doch recht seltsam fand. Hat er diese Mischung aus rohen, geriebenen Äpfeln, Haferflocken, Nüssen, Zitronensaft und gezuckerter Kondensmilch nur aus Anstand gegessen? Oder überzeugte ihn die gastfreundliche Sennerin mit dem Argument, dieses Müesli sei so etwas wie der Zaubertrank der Alphirten? Fest steht jedenfalls, dass diese Rohkostmahlzeit den feinen Doktor aus dem Unterland so beeindruckte, dass er sie auch in seinem Zürcher Sanatorium auftischen liess. Das Birchermüesli war geboren. Und der Hafer konnte seine gesundheitsfördernde Wirkung entfalten.
Von der Geburt bis zum Erwachsenwerden dauert es bekanntlich eine Weile. Daher erstaunt es wenig, dass die Zürcher Ärztegesellschaft nur Hohn und Spott für diese fleischlose Mahlzeit übrig hatte. Zumal ihr Berufskollege behauptete, seine „Apfeldiätspeise“ sei gesünder. Und als Dr. Bircher nicht von seinem Glauben abrücken wollte, wurde er aus der noblen Gesellschaft mit den Worten ausgeschlossen: „Jetzt haben Sie den Boden der Wissenschaft verlassen!“
Hätten Dr. Birchers Kritiker damals in die Zukunft blicken können, wäre das Leben vieler Menschen vielleicht anders verlaufen. Heute spricht jedenfalls nichts mehr dagegen, dem „damaligen Geheimrezept“ zu vertrauen. Dieses Wissen macht sich Friend Oatwell® mit seinen ballaststoffreichen Produkten mit natürlichem Hafer Beta-Glucan zu nutze. Geniessen Sie die Friend Oatwell® Produkte mit einem Milchprodukt zusammen mit Nüssen, frischem oder getrockneten Obst.
