Healthcare

Ernährungsforum für Fachkräfte

Hafer Beta-Glucan ist der ideale Ballaststoff, um die Risiken von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und eines metabolischen Syndroms zu senken, da es dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel niedrig zu halten und den Blutzuckergehalt zu kontrollieren.

Mit Hilfe der Informationen der EFSA können Ärzte und andere Fachkräfte im Gesundheitswesen ihre Patienten bei der richtigen Auswahl von Ballaststoffen in deren Ernährung beraten.

Fachexperten und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigen, dass nicht alle Ballaststoffe den gleichen physiologischen Nutzen erbringen.

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